“奇彩土豆”原名驾车小乌洋芋，因其对土壤、气候的特殊要求和不施化学肥料、不喷洒农药的特殊种植方法，造就了其薯型小巧、色泽绚丽、营养丰富、水份少、淀粉高、味道可口的特殊品质，是无污染的“绿色食品”，被誉为“薯中之精品”。

    1、“奇彩土豆”属驾车传统种植的薯类作物，正如离开茅台镇便生产不出茅台酒一样离开驾车所种的“奇彩土豆”就完全变味。因“奇彩土豆”对生产条件要求独特，产量较低，几尽绝种。近年来，由于人们对绿色食品、自然环保食品的呼唤，”奇彩土豆”的种值得以重发展，目前，驾车种植面积860亩，总产60.2万公斤，全乡最大种植面积可达3000亩，总产可达210万公斤。

    2、 “奇彩土豆”营养丰富，经云南省农科院分析检测，淀粉含量高达68.41％，蛋白质4.25％，还原糖0.25％，还含有人体需要的多种微量元素。

    3、 该产品现以申请工商行政管理部门注册了“丹子红”牌商标，产品经包装投放市场后，在云南省内十分畅销。

4、 “奇彩土豆”薯型小巧，一般直径在3 – 6cm,切开后离表皮5mm处有呈圈状分布的紫色薯肉，中心为白色。若薯型过大或薯肉全部呈淡红色或紫色则为假。